El proceso de Intranet Cuiner se compone de la serie de funciones que nos van a permitir realizar los siguientes procesos.
-Simplificar la gestión de pedidos a proveedores.
-Crear automáticamente los albaranes a partir de la recepción de la mercancía.
-Realizar traspasos de productos entre departamentos
-Realizar el recuento de mercancía para los inventarios.
-Poder sacar los listados de Gestión en los mismos almacenes.
Todos estos procesos están pensados para realizarse con cualquier dispositivo móvil o fijo y facilitar las operaciones al realizar las operaciones, con dispositivos móviles delante de la mercancía. Evitando el uso del papel y quitando procesos duplicados entre cocina y administración.
Para que todo esto sea posible hay que haber realizado, previamente , un proceso de configuración previo con bastantes pasos y pruebas antes de que los usuarios puedan emplear la herramienta. Por lo que vamos a centrarnos solo en el mantenimiento y uso de los procesos descritos.
PEDIDOS:
Hay dos formas de pedir creando plantillas de compra.
-Pedidos genéricos por sección:
Se tienen que crear plantillas de documento tipo P. No profundizamos más porque este modelo no está operativo en este momento lo explicamos en cuanto funcione.
-Pedidos por proveedor:
Los pedidos por proveedor pueden hacerse por secciones si el proveedor tiene muchos productos o pueden ser todo el catálogo del proveedor en un solo documento.
Las plantillas tienen que ser de tipo O.
Lo primero es que la ficha del proveedor tenga el correo donde este recibirá el pedido.
Después crearemos las plantillas del siguiente modo vamos a esta opción:
Pulsamos en añadir
Saldrá este recordatorio.
Importante asignar el tipo O en la cabecera.
Añadimos las líneas con una cantidad que luego el que pida modificará.
Completamos la plantilla (solo pongo 2 artículos y...)
Pulsamos grabar como plantilla.
Volvemos a la pantalla anterior y refrescamos con F5 (o salimos y entramos en plantilla documentos) y asignamos el centro en la Intranet con este botón en la línea seleccionada.
Pueden ser uno o varios.
Una vez hecho esto podemos ir a Cuiner.net y usar el documento para generar el pedido.
Indicamos las cantidades y dependiendo de como se haya configurado el tipo de documento dejará añadir nuevos productos.
Pulsamos guardar y enviar email si queremos.
Si consultamos en Gestión veremos que se ha creado el pedido.
Cuando llegue la mercancía iremos con nuestro tablet a hacer la recepción e indicaremos los productos que han llegado en Cuiner.net .
Corregimos cantidades y confirmamos
Podemos descartar lo no recibido o que permanezca pendiente para futuras entregas.
Podemos añadir productos no pedidos si autorizamos la configuración de la plantilla.
Esto nos genera un albarán en gestión que luego casaremos con la factura mensual.
TRASPASO DE MERCANCIA:
El traspaso de mercancía funciona igual pero CREAREMOS PLANTILLAS con documentos de tipo T.
RECUENTO DE INVENTARIO:
Los inventarios se crean en Gestión pero podemos hacer el recuento con INTRANET usando nuestro tablet. Es interesante indicar la zona de cada producto en Gestión para que veamos junto lo que se cuenta junto.
También podremos indicar roturas y mermas. Además de tener accesibles todos los informes de gestión.
